Česká vinice

Historie vinařství v Čechách se traduje od roku 884 n. l., kdy kněžna Ludmila, babička svatého Václava, nechala vysázet vůbec první vinici v Čechách, nad vsí Dřísy a Nedomicemi.

První révu údajně dostala od knížete Svatopluka a první vinici později Václavovi darovala. Tato vinice se dodnes nazývá “svatováclavská”. 

O opravdový rozvoj vinařství v Čechách se až později zasloužil Karel IV. Roku 1358 vydal privilegium o vysazování vinic v českých královských městech. A tím to celé začalo…

Samotné město Praha mělo kdysi 720 ha vinic a bylo největším vinařským centrem v Čechách. V té době bylo vinařství pro Prahu jedním z nejdůležitějších výrobních a obchodních odvětví.

V dnešní době se nejdůležitější vinařská centra v Čechách nacházejí v Chrámcích na Mostecku, Velkých Žernosekách na Litoměřicku, na jižní a jihozápadní straně hory Radobýl, Roudnicku a Mělníku. Na zdejších vinicích převládají odrůdy staletími prověřené a pro tato místa nejvhodnější.

Jde především o Burgundské odrůdy v čele s Pinot noir, Muller Thurgau, Tramín, Muškát Moravský na tratích v okolí hory Radobýl, Ryzlink Rýnský. Z červených pak Svatovavřinecké a nově Fratava, potomek to Svatovavřineckého a Frankovky.

Víte, že docela nedávno, v devatenáctém století se červená vína z Čech směle vyrovnala vínům Francouzským, neřku-li je kvalitou i překonávala? Že bylo běžně, díky své jakosti oblíbené na královských, potažmo císařských dvorech?

Vína z Čech se do dnešní doby prezentují nízkou cukernatostí a vyváženou kyselinkou, pro které to vlastnosti byla tolik oblíbená a po staletí podávána jako léčivá.