Vinařství pod Radobýlem
Vinice tohoto rodinného vinařství se rozprostírají nejen na svazích kopce Radobýl v Žalhosticích ale i v přilehlých obcích Velké Žernoseky a Michalovice. Mají ideální podmínky, jejichž výsledkem je mimořádně kvalitní réva. Jedinečné složení půdy (půda jílovito-hlinitá), vhodné podloží (čedič, opuka), expozice svahů (jižní, jiho-západní), výrazně svažitý terén poskytující keřům dostatek slunečního svitu, ideální nadmořská výška – to vše svědčí pěstování révy vinné. Blízkost řeky Labe dotváří půvabné panorama.
Sklizeň probíhá výhradně ručně tak, aby byla zachována maximální kvalita hroznů a nedošlo k poškození keřů.
Pěstované odrůdy: MOPR, Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Rulandské bílé a šedé, Tramín, Muškát žlutý, Fratava, Pinot noir. Vyrábí zde i fortifikované víno, sekt kvašený v láhvi a grappu.
Vinice k litoměřické vinařské podoblasti patří odnepaměti, nejstarší písemné zmínky o pěstování révy vinné sahají až k roku 1057. Vinnému rozkvětu v okolí kopce Radobýl významně pomohl Karel IV., který v roce 1359 daroval svahy vrchu Radobýl místním obyvatelům se záměrem, aby na jeho stráních začala být pěstována réva vinná, což se stalo a následně podařilo udržet po několik staletí. Posledních několik desítek let však patřil Radobýl náletovým dřevinám, které nahradily původní vinohrady poté, co byly napadeny a zničeny chorobou. Díky náročné úpravě křovinami zarostlých a zanedbaných ploch jsme byli schopni vybudovat nové vinohrady a vrátit tak révu vinnou zpět na staletími prověřená místa.
…Nejstarší písemné zmínky o pěstování révy vinné sahají až k roku 1057
Nabídka
MOPR 2023
259 Kč
Muškát moravský, nejžádanější odrůda této lokality. Barva lipového květu. Příjemná muškátová vůně. V chuti suché, krásně minerální. Svěží víno, jehož chuť je plná a vyzrálá.
Alkohol 12 % obj.
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Obsah kyselin 4 g/l
MÜLLER THURGAU 2023
259 Kč
Barva lipového květu. Čistý odrůdový projev s plným výrazem, příjemná kyselinka.
Alkohol 13,5 % obj.
Zbytkový cukr 0,8 g/l
Obsah kyselin 5,8 g/l
RYZLINK RÝNSKÝ 2022
319 Kč
Barva lipového květu. Krásně strukturovaný a pevný ryzlink. Víno suché, odrůdové, s výraznou kyselinkou. Potenciál zrání.
Alkohol 11,5 % obj.
Zbytkový cukr 0,4 g/l
Obsah kyselin 7,1 g/l
RULANDSKÉ BÍLÉ 2023
289 Kč
Barva slámová. Vůně typická, krásně odrůdová. Víno s plným tělem, nádechem medu, s převládající chutí máslových hrušek, kdoulí. Závěr dlouhotrvající.
Víno bylo mícháno na jemných kvasnicích v sudu z francouzského dubu o objemu 600l po dobu 1 měsíce, po stažení z jemných kalů další zrání v sudu po dobu 6 měsíců. Lahvování proběhlo v dubnu 2024. Víno je uzavřeno korkem. Potenciál zrání.
Alkohol 13,5 % obj.
Zbytkový cukr 0,8 g/l
Obsah kyselin 6,9 g/l
RULANDSKÉ ŠEDÉ 2023
259 Kč
Výraznější barva lipového květu. Jemná vůně burgundského typu. V chuti harmonické, krémové, odrůdově typické. Plnější charakter s převládajícím projevem kandované citrusové kůry. Dlouhý, svěží závěr.
Alkohol 13,5 % obj.
Zbytkový cukr 0,6 g/l
Obsah kyselin 5,8 g/l
TRAMÍN 2023
239 Kč
Barva lipového květu. Tramín kořenný – odrůda oblíbená pro svou kořenitost v aromatice i chuti. Výrazná, odrůdově typická vůně. Tělo vína plné a bohaté.
Alkohol 13,5 % obj.
Zbytkový cukr 8,4 g/l
Obsah kyselin 6,4 g/l
MEDARD ROSÉ 2022
239 Kč
Hrozny pochází z terasy o rozloze 0,4 ha, která byla v roce 1983 vysázena jako tzv. pokusná terasa s různými keři – společně zde rostou převážně bílé odrůdy (Hibernal, MOPR, Ryzlink rýnský, Müller Thurgau) včetně několika keřů modrých odrůd (Svatovavřinecké, Neronet). Hrozny jsou sbírány a zpracovávány společně v jedno víno.
Lehká lososová barva. Vůně výrazná, příjemná s převažujícími tóny odrůdy Hibernal. V chuti ovocné, lehké s příjemnou kyselinkou.
Alkohol 11 % obj.
Zbytkový cukr 0,4 g/l
Obsah kyselin 6,4 g/l
FRIZZANTE MEDARD 2023
269 Kč
Hibernal, Müller Thurgau, MOPR, Ryzlink rýnský (bílé odrůdy cca 80%), Svatovavřinecké, Neronet (modré odrůdy cca 20%)
Lehká lososová barva. Vůně výrazná, příjemná s převažujícími tóny odrůdy Hibernal. V chuti ovocné, lehké s příjemnou kyselinkou. Díky jemným bublinkám působí velmi svěžím, šťavnatým dojmem.
Alkohol 13 % obj.
Zbytkový cukr 4 g/l
Obsah kyselin 6,9 g/l
FRATAVA 2021
289 Kč
Víno výrazné višňové barvy. Intenzivní aroma likérových višní a hřebíčku. Chuť plná, šťavnatá, dlouhotrvající s převládající višní podpořená lesním ovocem. Výrazná tříslovina. Potenciál zrání.
Víno zrálo v sudech ze slavonského a francouzského dubu o objemu 600l, část vína ležela v nerezovém tanku. Po 18 měsících došlo ke kupáži vína ze sudů a nerezu. Lahvování proběhlo v dubnu 2023. Víno je uzavřeno korkem.
Odrůda Fratava byla vyšlechtěna z Frankovky (matka) a Svatovavřineckého (otec) v roce 1973 panem Glosem z Moravské nové vsi. Podmínky pro šlechtění mu byly vytvořeny v Mělníce. Od roku 2008 je Fratava zapsaná do Státní odrůdové knihy. Jedná se o ryze českou odrůdu s raritním výskytem, v celé ČR je pouhých 7 ha výsadeb. Rodinné Vinařství pod Radobýlem je druhým největším pěstitelem Fratavy s výsadbou 1,5 ha. Fratava je odrůdou vhodnou k pěstování v severních lokacích.
Alkohol 12 % obj.
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Obsah kyselin 6,3 g/l
PINOT NOIR 2020
319 Kč
Výraznější barva cihlového odstínu. Odrůdově typická chuť v úvodu přechází do plného, strukturovaného těla s převládající zralou švestkou a čokoládovým tónem. Příjemný výraz dubových sudů. Chuťově bohaté, vrstevnaté víno. Potenciál zrání.
Kvašení probíhalo v sudech o objemu 600l a 1000l ze slavonských a francouzských dubů na slupkách po dobu 1 měsíce. Poté, co byly obě varianty kvasící v sudech šetrně vylisovány, došlo k jejich vzájemné kupáži včetně vína vykvašeného v nerezových vinifikátorech, aby vznikla jedna šarže vína. Následovalo další zrání v dubových sudech obou výše popsaných materiálů po dobu 2,5 roku. Lahvování proběhlo v dubnu 2023. Víno je uzavřeno korkem.
Alkohol 13 % obj.
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Obsah kyselin 4 g/l
PINOT NOIR 2021
319 Kč
Učebnicový příklad odrůdy Pinot noir v barvě i chuťovém projevu. Cihlová barva, v chuti červené bobulové ovoce s převládajícím tónem třešně a vyšší kyselinkou. Elegantní, vrstevnaté víno. Potenciál zrání. Kvašení probíhalo v sudech o objemu 600l a 1000l ze slavonských a francouzských dubů na slupkách po dobu 1 měsíce. Po šetrném lisování nízkým tlakem došlo ke kupáži vína, které prokvasilo ve vinitikátoru i v sudech, aby vznikla jedna šarže vína. Zrání ve sklepě po dobu 2 a půl roku. Většina vína zrála ve výše popsaných sudech obou velikostí i dubových variant, část vína ležela v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v polovině dubna 2024. Víno je uzavřeno korkem.
Alkohol 12,5 % obj.
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Obsah kyselin 5,2 g/l
GABRIELA 2021 Extra Brut
409 Kč
Sekt rosé vyrobený z odrůdy Pinot noir tradiční metodou kvašením v láhvi. Typická odrůdová barva – lehce lososová. Elegantní jemné perlení. Noblesní charakter je odkazem na použitou odrůdu. Suchý sekt se svěžím ovocným tónem. Díky 20 měsíců dlouhému zrání na kvasnicích tento sekt nabízí krásně strukturovaný, bohatý chuťový zážitek.
Alkohol 12,5 % obj.
Zbytkový cukr 4,6 g/l
Obsah kyselin 7,1 g/l